Выполнение работ на отдельных простейших операциях при убое и перерабатывании свиней, крупного и мелкого рогатого скота: отделение ушей, хвоста, ног, головы, опалка туши, распил туш, продвижение крови по желобу к месту ее спуска. Наклеивание бумажного ветеринарного номера на тушу, голову и ливер всех видов скота. Снятие цепей со шкур скота после механической съемки шкур и подача их к месту фиксации. Заточка и правка ножей. Выполнение работы по приемке и сдаче смены, чистке и мойке, дезинфекции обслуживаемого оборудования и коммуникаций, уборке рабочего места. приспособлений, инструмента, а также по содержанию их в надлежащем состоянии; Ведение установленной технической документации.